簡單的豆腐花
一些小食如豆腐花要好吃,其實不用花巧,只要肯花時間,用心創作,不偷工減料,已可鮮味.但現在普遍的食肆,也總是求求其其的,不肯花實幹的工夫.傳統好的東西,總是因社會上虛浮的性格,在繼續消亡.
現在要吃好的魚蛋粉,豆腐花,在大埔墟中得一間半間,凋零地碩果僅存.不要迷信什麼老字號,總是不思進取,反而細小新進的店就有驚喜,因他們肯願意專注一件事情.
常常在大埔廣場一間中醫藥店,看見這句子:
箴 17:22 喜樂的心乃是良藥;憂傷的靈使骨枯乾。
憂傷的靈使骨枯乾.乃是心理影響生理,抑鬱的思想令自己的身體受損,這也是我曾深深領會到.人的骨頭與肉身是何等的脆弱,始終都會敗壞. 喜樂不是世俗的玩樂,而是信主後的盼望與信心,是深信主必掌管將來的日子,只要努力向前進便好了,不用憂慮明天的事情,一天的憂慮,一天的擔當便好了.良藥未必是苦口,卻是如甜品般的祝福,就是人們不能奪去的喜樂.
看了這間中醫,可能真的藥到病除也說不定.